투명사과

* 제주 제주시 우도면 조일리 73
* 064-784-0941

살아있는 자연산 우럭으로 만든 조림은 양식 우럭회를 먹던 내 입맛을 놀라게 만들었다. 오오 이렇게 맛있을 수가!! 별달해장미가 생각나는 해달섬뚝배기.. 해와별그리고섬. 간판이 그림으로 표현된데다 우도에 위치해서 마치 별나라에 온듯한 느낌이었다. 친절하고 푸근한 일하시는 분들의 순박함과 직접 조리하시는 사장님의 정직함은 아름다운 우도와 너무도 잘 어울렸고, 해와 달 그리고 섬의 싱싱하고 맛있는 우럭조림과 완벽한 일치를 이루었다. 우럭조림에 들어있던 감자와 호박 등 야채도 싱싱하고 정말 맛있다. 곁들여 나오는 미역이나 나물 무침도 모두 우도에서 나는 신선한 것으로 나물은 된장에 살짝 무쳤는데 간이 세지 않고 재료의 맛이 그대로 살아난다. 된장국도 깨끗한 맛. 해삼물회에는 해삼이 많이 들어있다. 달지 않고 새큼한 맛이 강했다. 해녀들이 잡은 싱싱한 자연산 해삼이 득시글..달고 짠 복잡한 도시의 양념에 길들여진 사람들은 어떤 평가를 내릴 지 모르지만 내 입맛엔 딱이었고 이런 음식만 매일 먹고 살았으면 하는 생각도 들었다. 욕심이 과했나..ㅎ 

영화 '인어공주' 찍을 때 왔었나 봅니다. 인어공주가 2004년 6월 30일 개봉이었었네요.