시판 떡용 멥쌀가루에 각각 찬물, 소금, 설탕을 넣고 단호박가루, 석류가루, 당귀가루를 넣어 손으로 비벼 부슬부슬하게 반죽한 뒤 랩을 씌워 1시간 휴지했다가 체에 내린 뒤 찜기에 석류, 단호박, 당귀 순으로 고루 펴 담고 대추로 장식하고 물이 끓으면 찜솥에 넣어 25분간 찐다.
당귀향이 아주 좋다. 석류의 새큼한 맛은 거의 나지 않는다. 단호박과 석류와 당귀의 맛과 영양의 조화는 생각지 않고 색상만 맞추었다.
태그 : 당귀
- 2014/04/16 08:00
- 음식
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시판 떡용 멥쌀가루에 각각 찬물, 소금, 설탕을 넣고 단호박가루, 석류가루, 당귀가루를 넣어 손으로 비벼 부슬부슬하게 반죽한 뒤 랩을 씌워 1시간 휴지했다가 체에 내린 뒤 찜기에 석류, 단호박, 당귀 순으로 고루 펴 담고 대추로 장식하고 물이 끓으면 찜솥에 넣어 25분간 찐다.
당귀향이 아주 좋다. 석류의 새큼한 맛은 거의 나지 않는다. 단호박과 석류와 당귀의 맛과 영양의 조화는 생각지 않고 색상만 맞추었다.
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